秀微。蔬遊趣

真的咖啡 ZHEN DE Café（Vegan）

台北市文山區萬隆街19巷1號

交通：萬隆捷運1號出口

營業時間 ：13:00–22:00

最近看了一部於1993年的《追夢赤子心》，故事講述一個身材瘦小但充滿熱情與夢想的學生運動員，

雖然身邊的人都不看好他的資質與條件，

美食，可以說是讓人最快融入當地文化的媒介，藉著當地的美食，

紀錄並見證著城市的自然環境、風俗民情，還有濃濃的人情味！

全球正吹起環保蔬食風，美國有線新聞網（CNN）最近選出全球十大素食熱門城市分別是

美國波特蘭、美國紐約、美國洛杉磯、美國底特律、美國檀香山、德國柏林、以色列的特拉維夫、台灣台北、加拿大多倫多及印度的清邁。

每一個地方都有一條蘊育萬物的母親之河，

恆河，是印度人的母親之河，

濁水溪，為台灣重要的河川命脈，

黃河，孕育華夏民族文化的搖籃！

老歌，因為有回憶，讓人回味，

城市，因為文化，讓人沉澱心靈，

親近土地，才能感受泥土的芬芳！

在濮上園裡拾起飄落的杏葉，想起二〇〇九年，深覺生命的無常與自己的渺小，

相信許多朋友都有關注到由比爾蓋茲投資， 百分百植物製作，

賣相、肉香、質感、營養價值的未來漢堡Beyond Burge，

這款供不應求的「植物肉」在美國各大超巿一上架就火速完售，

他有個很酷又很威的名字＿未來漢堡Beyond Burge ，

與香港以甜品店打響名號的聰嫂一家人結緣於〈素遊香港〉旅遊美食採訪，

本身茹素多年的聰嫂，除了煮得一手誘人甜品，更愛烹調美味素食，

當獲知聰嫂與其家人在北角一圓他多年想開素食店心願時，在台灣的我也莫名的感動。

原本從自身需求並友善素食旅行者的初心出發而完成的《素遊香港》旅遊美食書，

365天以後，《素遊香港》正式IP化，與《阿玩旅遊》合作首發【素遊香港】旅行團出發囉，

帶領吃素的朋友到香港享受美食、開心蔬遊香江！

從台中跟小芭比過母親節回來，

應文文兒的盛情之邀，來到興隆路一段的開心素食川味養生蔬食餐廳！

十幾年前吃素時，這附近的素食餐廳只有一家承德素食，

在全球環保、蔬食風的潮流下，漸漸這一帶的素食種類已經是非常的多樣化了，

近年來國內運動風氣漸盛，

無論是每年舉辦各式主題的路跑，或是在學校操場、公園等地方，都能看見許多人每天堅持著運動。

去年初，參加了家鄉首次舉辦的馬拉松運動，

為了這一場盛會，我可是練跑了一年，