秀微。蔬遊趣

在香港與出版界前輩Judy姐約在北角素之樂創意蔬食料理， Judy姐並非素食者，

好奇怎會安排我們在家餐廳用餐？

當我們走進寬闊舒適的用餐環境，很快就明暸一切，這裏，可以很寧靜享受美食。

「素之樂創意蔬食料理」為招待會員之餐廳會所，

進來消費需要出出示會員卡，也可以當場免費申請入會。

要改變大家印象中認為蔬食無味的印象，第一步就要靠賣相，

「叉燒腸粉」、「豉蒸素排骨、「蒸蘿蔔糕」、「蒸芋頭糕」等色香味俱全的素食點心，

將我們的食慾完全誘發，「香椿炒飯」、「椒鹽酥炸豆腐」及惹味的「南洋沙嗲串」，

每一道菜的能見到主廚變化多端的巧手廚藝。

一頓餐下來，我們隱約感覺到有點熟悉的台灣精神蘊藏在餐點裡，

原本以為是台灣人在香港開的素食餐廳，

熱情的服務人員告訴我們：老闆是馬來西亞人，廚藝顧問則是台灣人，老闆開餐廳只為推廣健康素食！ 

素之樂以精湛的廚藝改變素菜淡而無味的形象，

以推廣美味、健康的素食為前提 ，提供給饕客們一個舒適的環境享受健康又美味的素食，

如果用餐完覺得意猶未盡，可以在旁邊的商店選擇素食材料回家與家人共享素食的好滋味。

地址： 香港北角渣華道56號胡日皆商業中心1樓108室

交通：港鐵北角站 A1 出口, 步行約5分鐘

素食種類：全素、奶素、蛋奶素

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