秀微。蔬遊趣

與香港以甜品店打響名號的聰嫂一家人結緣於〈素遊香港〉旅遊美食採訪，

本身茹素多年的聰嫂，除了煮得一手誘人甜品，更愛烹調美味素食，

當獲知聰嫂與其家人在北角一圓他多年想開素食店心願時，在台灣的我也莫名的感動。

「聰嫂．原素」是一間港式茶餐廳，提供All Day Breakfast (HKD 48)及香港人熟悉的車仔麵等港式菜色，

到訪餐廳時看見臉上堆滿笑容的聰嫂打點餐廳裡的一切，我問聰嫂：這樣的價錢會賺錢嗎？

聰嫂說：我想要以大眾化的價格讓更多人愛上素食！

充滿濃濃香港味車仔麵

以猴頭菇製成「菠蘿咕嚕素肉」，加上自家調製的糖醋汁，甜酸開胃。

沙爹茄子鮮竹粒炆薯仔煲，非常對我味蕾的一道佳餚。

每到香港必吃的芋頭魚，各家風味都不盡相同。

牛油果法包，我愛牛油果（酪梨）

椒鹽素鮮魷

香煎法輪卷也是在香港非常有名的一道功伕菜，簡單卻不凡的美味，也考驗著主廚的真功夫。

私房湯品＿龍利葉，聽說隱藏版湯品要先預訂唷！

All Day Breakfast (HKD 48)    其實，我這一份是特製的，因為正常版對我來說份量太大.....................

聰嫂‧原素

北角英皇道406-408號康威大廈地下03號舖

交通：港鐵北角站 B1 出口, 步行約3分鐘

素食種類：全素、奶素、奶蛋素

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