每當週末或想旅行好好放鬆一下的時候，第一個想到的城市就是宜蘭！
貪戀著宜蘭礁溪溫泉公園的靜謐午後，頭城阿宗芋冰城芋頭味十足、甜而不膩的叭噗，
甚至只是想在外澳海灘吹吹風、踩踩浪的時候，
總會約朋友開著我心愛的小白奔向宜蘭。
通常我們不喜歡追求景點的奔波，反而寫歡定點隨興遊憩，
透過這樣這樣悠閒自在的小旅行，
讓生活在繁忙台北的我們，
身心感到無與倫比的輕快感！
這次公司的宜蘭出差之旅，
我們發現這家位在宜蘭酒廠附近的「千日草食堂」，
這是宜蘭當地超過一甲子歷史的「金益發米粉工廠」第三代經營的食堂，
明亮的光線、簡潔的擺設，
食堂內的空間雖然不大，但是讓人感覺很舒服，
留日歸國的年輕老闆，稟持著對美食的喜好，
並傳承自上一輩對米食的專精，研製出結合傳統米食與日式料理的美味。
店內的湯頭有柴魚狐狸湯頭、地獄豚骨、原味豚骨及醬油豚骨，
每一種湯頭都可以選擇自己想吃的烏龍麵、拉麵、米粉三種主食，
熱心的老闆娘還為吃素的顧客準備了隱藏版的素食組合，
我選擇了宜蘭粗米粉！
帶有微微米香滑嫩口感米粉，
搭配新鮮蔬菜、菌菇及豆包等食材，
特別能擄獲喜愛食物原味好料理的味蕾，
鮮甜的蔬菜湯頭裡放上店家不添加防腐劑的自製豆腐乳，
香濃不死鹹的豆腐乳，拿來配上這碗湯麵超級對味，
我還不害臊的跟老闆娘追加了一小塊豆腐乳呢～～哈！
如果一碗素湯麵無法滿足你的胃，
還可以選擇稻禾壽司，
這是得自日本師傅直接傳授秘訣的豆皮壽司，
香甜濕潤的豆皮裝進粒粒飽滿的米飯，
搭配白芝麻的香氣，
頓時讓人忘了正在努力瘦身中，
美味當前，有幾人誰能控制得了這般的誘惑！
一開始，我很擔心這盤菜脯蛋會不會有令人害怕的蛋腥味？？
好吧！承認是我多慮了........
使用宜蘭三星鄉紅殼雞蛋為主要材料的菜脯蛋，加上店家自製菜脯，
入口滿是濃郁的蛋香。
自小在鄉村長大的我，對於「菜脯」有很堅持的挑惕原則，
好的白蘿蔔在經過風乾日曬後，除了該保有蘿蔔該有的香氣，
還會增加了一股特殊迷人的風味。
千日草食堂自製菜脯是經過「冷藏發酵」，充滿能量的菜頭香、甘口不死鹹，
到訪的客人只要先表明是吃素，老闆會將大蒜和蔥花換成香菜，
讓素食的朋友也能更多美味的選擇，
害怕蛋腥味的我，被這道菜脯蛋征服了。
飯後甜點＿茶凍，不會太甜膩的爽口感，深得我們一致的讚賞。
離開前我們轉到隔壁的「金益發米粉工廠」帶了幾包「濕米粉」當伴手禮帶回家，
千日草食堂稟持著做自己家人也會吃的食物為原則，
所以在「金益發米粉工廠」你買不到外觀「白帥帥」的米粉，
因為這裏是不會添加任何防腐劑與漂白劑，
除了傳承傳統在地美味更兼具健康，
建議到訪的朋友可以帶幾包宜蘭在地傳統美食當伴手禮唷！
千日草食堂
地址：宜蘭市文昌路１６０號（ 宜蘭酒廠旁，步行2分鐘可達 ）
ＦＢ：https://www.facebook.com/sen.nichi.so/
營業時間：星期五、六、日
１１：００－１４：００
１７：００－２０：００
歡迎加入【Ｑueen's蔬遊趣】粉絲專頁 https://www.facebook.com/Queenweiwei/
●有任何想和秀微說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和交流●
留言列表
