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材料:
| 1. | 素羊肉 | 10 | 塊 | ||||
| 2. | 泰式咖哩醬(松珍) | 90 | 公克 | ||||
| 3. | 洋芋 | 50 | 公克 | ||||
| 4. | 紅蘿蔔 | 80 | 公克 | ||||
| 5. | 青豆仁 | 5 | 公克 | ||||
| 6. | 椰奶 | 20 | 公克 | ||||
| 7. | 青花菜 | 20 | 公克 | ||||
| 8. | 香菜 | 少許 | |||||
作法:
| 1. | 洋芋切1.5公分大丁. | ||||||||
| 2. | 紅蘿蔔切1公分小丁. | ||||||||
| 3. | 熱油鍋160度C,燉羊肉炸至金黃色. | ||||||||
| 4. | 洋芋,紅蘿蔔加入咖哩醬中煮熟,再加入炸好的素羊肉,青豆仁煮2-3分鐘. | ||||||||
| 5. | 最後再加入椰奶,青花菜,即可上盤. | ||||||||
| 6. | 香菜裝飾. | ||||||||
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